Tartare di tonno con yogurt e pistacchio, salmone marinato con semi di sesamo, erba cipollina e salsa Piranhas, mousse di scorfano con bottarga e limone, alici fritte, sauté di cozze
30€
TRIS DI TAPAS
Sapore unico, Homemade
Tartare di tonno con yogurt e pistacchio, salmone marinato con semi di sesamo, erba cipollina e salsa Piranhas, mousse di scorfano con bottarga e limone
20€
TARTARE DI TONNO
Tartare di tonno con yogurt e pistacchio
Tonno fresco marinato, base yogurt, ricoperto di pistacchio: un esplosione di sapori
14€
SALMONE MARINATO
Salmone marinato
con semi di sesamo,
erba cipollina e salsa Piranhas
Salmone fresco marinato con un tocco della nostra salsa Homemade
14€
MOUSSE DI SCORFANO
Mousse di scorfano con bottarga e limone
Un pesce prelibato la Gallineta con la bottarga rende questo piatto un tesoro del mare